Happy hour, para ser realmente feliz tem que ser pouco calórico!

Olá, olá, olá pessoas bonitas!!!

Como passaram de final de semana?

Confesso pra vocês que ando numa fase um pouco mais tranquila, "mais zen, meu bem" então, o que tem feito minha cabeça são os happy hours.

Happy hour combina com calor, com amigos, com música, conversas e nunca pode faltar os petiscos, né?

Petiscos??? E aí? Medo de jacar, escorregar?

Podemos ir substituindo as coisas que normalmente tomavam conta da nossa mesa por opções mais leves.

Algumas sugestões:

- Palitinhos de cenoura
Crocante, geladinho, saboroso.

Corte as cenouras em formato palito, em um recipiente coloque sal a gosto, suco de um limão gelo e disponha as cenouras no tempero. Sirva.

Patês também são ótimos, práticos, saborosos, diversidade de sabores e possibilidades e também servidos geladinhos para rebater o calor.

Podem ser acompanhamento para torradas, bolachinhas, dips,nachos, tortilhas até mesmo da cenoura. (É mta opção...rsrsrs)

Lembrando que temos possibilidades de diversas marcas integral e light nos mercados.

Vamos para as receitas dessas duas opções?

Patê 1

Ingredientes: 

- Ricota, queijo branco ou chancliche com zattar;

- 1 tomate picadinho;

- 1/2 cebola;

- Pimenta, sal, orégano e azeite a gosto.

Modo de preparo:

Com um garfo amasse o queijo, junta o tomate bem picadinho e vá misturando até começar a dar "liga", acrescente os temperos e mexa até ficar consistência de patê. (o que ajuda na textura é a umidade do tomate e do azeite).

Patê 2

Ingredientes:

- 1 sachê de sopa ( usei sabor 4 queijos da Herbalife, não sei como fica com outras marcas mas deve dar certo também);

- 1 creme de leite light (pode ser latinha ou caixinha);

- 1 colher de sopa de requeijão light;

- 1 colher de sopa de mostarda (opcional);

- Pimenta a gosto (opcional).

Modo de preparo:

É só misturar todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea.

Happy hour para ser realmente feliz tem que ser pouco calórico....não quero ver ninguém chorando na segunda por conta da balança! Mas vale ressaltar que contém calorias sim e por isso deve tomar cuidado com o tamanho da porção ingerida.

Deliciem-se!

Thamiris Iatarola, 

         Ainda um rostinho bonito....por pouco tempo (ou o tempo que for necessário)!

FINAL DE SEMANA...Você não deveria existir pra quem faz RA!

Mais uma semana que se inicia, mais uma semana de oportunidades e conquistas.

E segunda-feira é dia oficial de retomada a "dieta" após muito jacar no final de semana, né?

Nessa fase de adaptação, o mais importante é a gente observar nosso corpo, nosso metabolismo, os estímulos que nosso corpo responde, os que não nos beneficiam...Sim, nosso corpo conversa com a gente, nos dá sinais, a gente que não presta muita atenção mesmo!

Esse final de semana, me coloquei a prova, estou me testando. Adoro sair, um barzinho, baladinha, uma cervejinha...e o que aconteceu? Sábado fui em uma festa open bar, muito legal, muitos amigos, música boa e tal e, óbvio, acabei bebendo (não sei descrever a quantidade, a cerveja era servida em copos, estava um pouco quente o líquido então bebericava e acabava jogando e pegando mais e assim foi).

Não contente saí da festa e passei em um churrasco de amigos, bebi mais, comi costela e tal.

Nossa turma empolga e fomos em mais um bar (nesse nem bebi mais nada e como tinha comanda, sai "abraçada" com 5 garrafinhas de água que seriam muito necessárias no dia seguinte) e para arrematar comi um lanche na madrugada (x-burguer). Imaginem só o q aconteceu???

Domingo pela manhã fui me pesar (fiz isso propositalmente para saber o estrago) e o resualtado??? Um quilo e meio a mais na balança...é isso mesmo de um dia para o outro UM QUILO E MEIO A MAIS!

E se o domingo firme e forte: em jejum água com limão, depois meu suco power (e o café da manhã foi só), aí errei em não fazer um lanche e acabei indo comer novamente no almoço (durante o intervalo só foi 1 litro de água).

No almoço tipicamente de domingo: frango assado e macarrão (Integral, pelo menos ;))

Logo depois do almoço, fui passear com minhas irmãs e acabamos parando em uma choperia na cidade vizinha, a choperia é uma graça, muito linda e aconchegante, continuei na água com gelo e limão a tarde toda...rsrsrsrs e um picolé de queijo ( delicioso e de 294 kcal).

E minha janta, foi sorvete de banana (posto a receita ainda hoje também).

Acredito que me segurei muito no domingo mas a balança ainda não abaixou e observando os sinais do meu corpo, bebida alcoolica acaba com meu metabolismo, é como se desse dois passos pra frente durante a semana e o final de semana que bebo dou um para trás.

E como, meu objetivo nesse momento é maior do que qualquer buteco com cerveja, resolvi corta as bebidas por um tempo. Vou contando as diferenças notadas com essa minha atitude. 

Por isso que, para quem tem um objetivo, uma vontade e está passando pelo mesmo que eu sou a favor de não existir as tentações de final de semana assim, fica mais fácil resistir!!! hehehehe

Thamiris Iatarola, 

  Ainda um rostinho bonito....por pouco tempo (ou o tempo que for necessário)!

Fome Física x Fome Emocional! Você sabe diferenciar o que seu estômago sente?

Oi pessoas lindas da minha vida!

Essa semana estou um pouco ausente, mas não pensem que desisti do projeto, heim?

É que como todos, ou grande maioria sabe, trabalho com loja e essa semana ela, a "Dedo de Moça Boutique", completa 2 anos então estou empenhada nos preparativos da festinha que vamos fazer por aqui.

Mas como não consigo ficar tanto tempo longe assim de vocês, e pelo visto não vou conseguir postar todos os dias, resolvi falar hoje sobre um assunto muito sério, um assunto de extrema importância para quem está nessa fase de mudanças de hábitos (entendam muito bem, mudanças de hábitos, um novo aprendizado para uma nova vida, uma vida saudável que vai nos seguir até os últimos dias de nossas vidas e não dieta/ regime ou qualquer similar que abandonamos assim que emagrecemos um pouco) e um assunto que certamente te fará refletir por alguns dias.

Você sabe o que é fome física e fome emocional? Você sabe diferenciar qual das duas você sente? Você sabe o que comer em cada uma delas? Você come quando realmente tem fome? Ou você se deixa levar pela compulsão?

Acredite, saber diferenciar as duas, vai ajudar em seu emagrecimento.

A fome física, é a fome do estômago, aquela que chega a doer e é a fome da necessidade de energia que o corpo precisa para se manter em atividade.

A fome emocional, ou psicológica é aquela que nos dá em momentos de ansiedade, normalmente é fome de algo específico (aquelas vontades e desejos, sabe?) ou naqueles momentos que comemos por impulso e não necessidade " Ah! está todo mundo comendo, a comida está tão gostosa...então vou comer mais", "Ah!tô triste, vou comer um docinho!" "Ah!estou alegre, estou feliz, tenho que comemorar!", " É feriado, vou comer uma coisa gostosa1" "Porque é final de semana...porque é férias...porque é festa..."; Deu pra perceber que tudo que a gente arruma um argumento pra comer é fome emocional? É uma compulsão e não a fome de verdade.

Agora pare, presta atenção no seu corpo, no seu estômago, ele vai "conversar" com você, aprenda a entendê-lo.

A partir do momento que você começar a observar isso, vamos tentar um outro exercício? Vamos comer, somente, SOMENTE, S-O-M-E-N-T-E, quando sentirmos fome física?

Para isso algumas dicas:

- Quando quiser comer: pergunte a si mesmo " Realmente estou com fome?" se a resposta for SIM, COMA! Se for NÃO, NÃO COMA!

- Comer realmente quando estiver com fome e não em horários pré-estabelecidos como café da manhã, almoço, jantar.

- Na hora das refeições mastigue bem os alimentos (em torno de 20 vezes), o processo digestivo se inicia na boca.

- Alimente-se devagar, a saciedade será maior com uma menor quantidade de alimentos ingerida.

Vamos trabalhando nossa mente, vamos deixando de lado nossos hábitos, compulsões e pensamentos gordos, vamos inserindo a vida saudável e magra a nossa cabeça (tudo começa nela), deixamos o nosso lado magro gritar e falar mais alto dentro de nós!

Tento passar para vocês o que realmente tenho aprendido, não sou especialista no assunto, espero ter sido clara na explicação mas em caso de dúvidas, deixe seu comentário!

Thamiris Iatarola, 

  Ainda um rostinho bonito....por pouco tempo (ou o tempo que for necessário)!

Fiz, provei e aprovei! Bala de Gelatina

Aeeeh...final de semana é dia de aproveitar e testar algumas receitinhas na cozinha!

Óbvio que sempre escolho as mais fáceis, sei que ninguém quer perder horas com a barriga esquentando no fogão ( se derretesse a gordura localizada a gente até que se arriscava, né?).

Fiquei dias ensaiando para preparara essas balas de gelatina pois demorei a encontrar as forminhas mas enfim saiu.

Vamos a receita?

Ingredientes: 

- 1 gelatina (sabor de sua escolha, de preferencia: diet, light ou zero)

- 1 gelatina sem sabor (2 sachês)

- 250 ml de água

Nossa...se é tuuuudo isso de ingrediente, imagina o modo de preparo!

Como fazer:

1. Ferver os 250 ml de água, depois misturar as duas gelatinas até dissolver;

2. Despejar o conteúdo em forminhas ou em refratário e levar a geladeira;

3. Depois que endurecer é só desinformar (no caso de usar refratário é só cortar) e comer.

Tcharããããã...está pronto! 

Dicas: se ficar fora da geladeira vai derreter sim e se fica na geladeira e não estiver tapado vai ressecar!

Thamiris Iatarola, 

Ainda um rostinho bonito....por pouco tempo (ou o tempo que for necessário)!

Fiz, provei e aprovei! ALMOÇO DE DOMINGO: Macarrão integral com brócolis e abobrinha

Macarrão integral com brócolis e abobrinha...

Nham nham nham!!!

Ingredientes: 

- 1/2 pacote de macarrão integral;

- 1 maço de brócolis fresco ( pode usar o congelado também);

- 1 abobrinha;

- 1 cebola grande;

- Alho;

- Manjericão;

- Azeite;

- Sal e temperos a gosto.

Modo de fazer:

Na água que vai ser utilizada para cozinhar o macarrão colocar uns 4 dentes de alho, temperos a vontade ( para diminuir o consumo de sal), eu usei chumi-churri (a versão mais fácil de ser encontrada é a desidratada, composta por salsinha, alho, pimenta vermelha, cebola, tomilho, orégano, pimentão, salsão, louro e pimenta-do-reino preta).

Enquanto esperamos o macarrão chegar no ponto, cozinhar no vapor o brócolis, ralar a abobrinha, cortar a cebola e o alho.

E para terminar, em uma panela com azeite refogar o alho, a cebola, folhas de manjericão, a abobrinha e o brócolis já cozido e por ultimo juntar o macarrão também cozido, se precisar acerte o sal e sirva.

Muito fácil e prático, além de muito saboroso.

Acompanha muito bem com salada e frango assado ou grelhado.

Thamiris Iatarola, 

Ainda um rostinho bonito....por pouco tempo (ou o tempo que for necessário)!

Mercado...novos hábitos também na hora da compra!

Como é enfrentar o mercado quando se está se reeducando?

Não é uma tarefa muito fácil deixar nas prateleiras tudo aquilo que sempre gostei, que sempre me deu prazer em comer mas como nada é tão pra sempre assim, hora de ver e fazer essa atividade cotidiana de uma outra maneira.

O que tenho feito de diferente?

• não vou mais no mercado com fome assim fica mais fácil controlar o que comprar e não devorar as prateleiras;
• levo escrito os itens que realmente preciso;
• se não preciso de doces, balas, refris e outras guloseimas não tenho porque passar por esses corredores;
• faço substituições inteligentes: integral por desnatado, farinha branca por integral, enlatados ou conservas por produtos frescos, embutidos por opções mais lights como peito de peru;
• e se possível ir acompanhada, as compras passam a ser mais agradáveis. No domingo fui com minhas irmãs e demos muita risada;
• Fazer várias vezes compras durante o mês para manter a qualidade dos alimentos (principalmente, os frescos) e sua variedade.

Alguns itens que não tem faltado no meu carrinho e que pode ser uma opção para sua listinha de compras:

• leite desnatado;
• iogurte light (meu preferido é o grego, adoro a consistência mais cremosa);
• granola light;
• gelatinas (melhor opção são as lights e zero);
• barra de cereal;
• pão integral;
• patê de soja ou creme de ricota;
• peito de peru (qualquer opção de frios mais light, sem gordura)
• frutas frescas e secas;
• frutas, legumes, verduras, hortaliças (item em maior quantidade e variedade)

Seu carrinho vai ficar lindo, colorido, muito saudável! Sua saúde e corpinho irão te agradecer. ;)

Thamiris Iatarola, 

Ainda um rostinho bonito....por pouco tempo (ou o tempo que for necessário)!

"Jacadinha" de leve de sábado, também sou filha de Deus!

Mais um dia de final de semana encerrado, será que me comportei em pleno sábado?

Eu, confirmaria a resposta de quem disse "SIM".

No início do dia ocorreu como de costume, trabalho e hábitos matinais mantidos ( quantidade de chá, água e a fruta do intervalo, exatamente como de segunda a sexta), almoço: muitaaaa salada e um grelhado e depois parti para o passeio no shopping em Ribeirão Preto, aaaah...pensam que já comecei tolando o pé aqui? Não!!!

Uma mulher prevenida e de dieta, ou melhor, em reeducação alimentar,  sempre tem o que precisa em sua bolsa, então eu tinha 2 barras de cereal (apenas 1 foi consumida, por volta de duas horas depois do almoço para manter o equilíbrio da fome) e 2 damascos (embrulhadinho em papel film).

O damasco coloquei estrategicamente pois sempre que faço esse tipo de passeio, de praxe, rola um cafézinho na Kopenhagen, como resistir ao petit wafer, bolachinha de run, lingua de gato, entre tantas outras delícias? É possível? É! Quando se tem damascos para substituir o doce e acompanhar o seu café expresso com adoçante, não deixei de fazer o que gosto mas mudei a maneira de que era feito.

Como nosso foco muda, né?! Meu único objetivo no shopping era comprar um tênis, confesso que para mim essa nunca é uma tarefa fácil mas foi concluída com exito (eeeeeeeh). Dê uma olhadinha na foto e veja minhas compras! Uauuuuuu!!!!

E, como sou filha de Deus, me dei o direito de uma refeição livre, que fique bem claro uma r-e-f-e-i-ç-ã-o e não um dia todo liberado para orgias gastronomicas e minha escolha nessa noite foi comida japonesa particularmente, EU AMO! E é considerada uma comida saudável tomando cuidado com alguns itens como frituras e molho shoyu pelo auto teor de sódio (não vou negar que comi alguns itens fritos mas numa quantidade bem reduzida ao que seria de costume e o shoyu optei pela opção light).

Vale ressaltar que o importante é realmente, mudar a forma de ver as coisas, mudar o foco da vida social, não baseá-la na comida mas sim em estar com as pessoas que se ama, fazer novas amizades, brincar de luta samurai (...tá bom! não precisa exagerar assim...kkkk) mas fazer de cada tarefa cotidiana um prazer, tudo pode ser prazeroso desde que faça com amor, dedicação e assim o que seria visto, inicialmente, como uma tortura passa a ser gratificante!

Por curiosidade, abaixo, segue uma tabela de calorias para maior consciência do que escolher para colocar em nosso prato (...e mto bom saber que temaki é uma ótima pedida pra um jantar leve *_*):

Thamiris Iatarola, 

Ainda um rostinho bonito....por pouco tempo (ou o tempo que for necessário)!

Pois é, final de semana chegou e agora?

"Alô, o final de semana chegou! Em casa é que eu não vou ficar, É sexta-feira eu vou sair, vou farrear!"♪ ♫ ♪ ♫ ♪ ♫ ♪ ♫

Pois é, final de semana chegou e agora? 

Eu sempre acostumada a saber toda a programação da cidade (não que morando em Pira isso não seja uma tarefa fácil....rsrsrs) e a planejar desde cedo qual seria “a boa”, pensar o que comer (claro, gordo sempre vai saber sobre a gastronomia de todos os lugares que frequenta...hihihi), estar com meus amigos e aí me pego perguntando desde cedo: " E agora? Hoje é sexta, inicia meu primeiro final de semana dessa nova transformação em minha vida! Como vai ser?"

E eu digo como foi, tentei focar que apesar de ser sexta-feira, é um dia da semana como qualquer outro e que minha rotina de alimentação saudável e exercícios será mantida normalmente. OK! E assim fiz: sai do trabalho, aula de spinning, comprinhas no mercado (...é essa semana tem receita no blog, aproveitei a sexta a noite para me aventurar na cozinha, ainda não experimente do novo sabor pois está gelando mas a cara já ficou muito boa! :D e também farei uma listinha do que não pode faltar em minhas compras) e desviando de todos os cheiros de churrasco do mundo que incendiava a cidade finalmente, consegui chegar em casa (ufa!).

Minha tarefa, teoricamente, parecia comprida mas não é que quando abro a porta da cozinha vejo na mesa um vinagrete tão bem picadinho....iiiih! Eu, que ainda luto com meu pensamento gordo, logo comentei com a minha mãe "Nossa...esse vinagrete está com cara de pastel!" esperava uma resposta diferente só que gordo não se engana e qual a resposta que ouvi? "É! Mandei seu pai buscar antes que você chegasse mas não deu tempo!".

RESPIRA! NÃO PIRA! SE CONCENTRA! TUDO POR UMA CAUSA MAIOR! RESPIRA! RESPIRA! hahahaha Esses pensamentos, de fato, funcionam porque somente eu sou responsável pelo o que ingiro, eu faço a escolha do alimento que levo a minha boca e isso que vai resultar na minha vitória ou nos kilos a mais na balança e sei que é preciso manter o controle pois o primeiro deslize será responsável por todos os outros que virão em seguida. 

Continuei na programação “light” planejada e como a lei de Murphy funciona, meu pai chegou nesse exato momento, percebi que todo mundo acabou ficando um tanto sem graça, tentaram meio que se esconder e fui obrigada a me manisfestar: "Relaxa! É uma questão de escolha, eu escolhi ser saudável talvez daqui um tempo vocês se arrependam da escolha que estão fazendo!".

Jantei o meu shake, opto por ele pela praticidade e agora com esses dias quentes é uma delicia mesmo e depois para não correr o risco de cair em tentação fui dar uma volta na casa de uma amiga para distrair um pouco.

Thamiris Iatarola, 

Ainda um rostinho bonito....por pouco tempo (ou o tempo que for necessário)!

Princípios básicos e Dificuldades iniciais!

Boa tarde lindezas (..e talvez, lindezos!) da minha vida!

Vou falar basicamente o que tem mudado nesses últimos dias na minha rotina.

Pelo fato de passar o dia no trabalho,tenho q me organizar para ter em mãos o que vou precisar de lanches entre as refeições (as principais refeições tenho a sorte de poder fazer em casa mesmo, agora vi vantagem em morar no interiorrrr) e também logo cedo preparo meus 2 litros de chá q tomo diariamente (cara, não descobri se essa coisa de chá ainda realmente funciona mas me sinto bem com eles) e minha inseparáveis garrafinhas de água. E vou combina uma coisa, organização não é meu forte (mas agora, vai ter que ser).

Basicamente, faço de 5 a 6 refeições por dia (uh-hullll...isso não é novidade pra ninguém! rsrsrs), todo mundo sabe "comer várias vezes ao dia em pouca quantidade!" ;) e atividade física foi  incorporada na minha vida há uns 3 anos mas eu não lhe dava o devido valor, então outro ponto positivo é que meu condicionamento é legalzinho e já consegui voltar as aulas de spinning é mais difícil acordar cedo e vencer o relógio no horário de verão do que aguentar a aula toda.

Agora as dificuldades..meu Deus, como é dificil dizer não tem horas (pq pras caminhadas de final de semana digo facinho não??? EEeeh Thamiris, FOCO!)

Cara, é só você por em mente que você TEM que cortar os doces, que os "danados"criam vida própria e te encontram aonde quer que você esteja...Em plena segunda, minha madrinha manda pra casa bolo prestígio (sou tarada no bolo) aí vcs vão se perguntar "comeu o bolo, né?" e eu digo que não, eu conheço o sabor daquele bolo e sei que um dia poderei me saborear com ele de novo mas que no momento o melhor é resistir. 

E a semana só começando, as tentações apareceram na terça, todo mundo resolveu passar na loja vendendo coisas gostosas (quantas tardes fiquei com vontade de comer alguma coisa e não passou uma alma??????? V-Á-R-I-A-S)...Estou tão a perigo que paquerei o homem que vende pão de mel, ele estava sem óculos com um olhar 43 mas acho que o fato de ter um mundo de chocolate em seus braços era mais interessante.....kkkkkkkk 

Conclusão: os primeiros obstáculos vencer a minha falta de organização, a preguiça de acordar cedo e dizer "NÃO" as guloseimas que tanto me persegue!

Thamiris Iatarola, 

Ainda um rostinho bonito....por pouco tempo (ou o tempo que for necessário)!